Le riz gluant

voici la recette (pas tout a fait) secrete du riz gluant!!! ^^

il faut tout d'abord:

* du riz
(--> :affraid: oui je sais c'est un choc mais pour faire un bon riz il faut... du riz hihi^^)
*un saladier,
*de l'eau (eviter l'alcool ca pourait vous assomer trop vite ^^),
*un chapeau chinois ou un cuiseur vapeur

Rincer l'amidon a l'aide du saladier jusquá ce que l'eau soit translucide,
Recouvrir alors le riz d'eau assez largement et mettre au frifo pendant 12h (eviter l'emplacement trop pres du congel avec le riz i gele mdr).
Mettre le riz dans le cuiseur vapeur ou le chapeau chinois sur une casserole et laisser cuir une heure.
Laisser refroidir et faire des boulette ou autre formes geometriques qui pourra vous amuser!!!

N'oublions pas les sauces, le wazabi et les main ( ou les baguettes pour les conventionels)

Voilou ma premiere recette secrette experimentée par mes soins au temps ou nous avions encore une plaque electrique!!! mdr

^^

L'art culinaire ou comment cuire un bon riz gluant :hungry:

j'ai un cuiseur vapeur et du riz thai parfumé, je vais pouvoir essayer !!

en plus, j'ai acheté un moule à onigiri 4€ dans la galerie de paris store

(tiens, faisons un topic sur la galerie de paris store mdr)

ouaiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii c'est cooooooooool

Kabu adore le riz gluant, mais même avec la recette, je ne lui en ferrais jamais, vu que déjà moi, j'aime pas le riz, et ensuite, je déteste cuisiner :lol:

Enfin voilà quoi

Le riz gluant, tu l'achète.
Ca te revient trois moins cher et c'est moins dommageable à préparer

Le riz gluant j'en mange pas :eek:

mr propre a écrit:Le riz gluant, tu l'achète.
Ca te revient trois moins cher et c'est moins dommageable à préparer

en toute franchise ca revient moins cher de le preparer quá acheter et je peux en faire autant que je veux. En tant que pro de la bouffe asiate mdr je peux affirmé que cq me revient moins cher a le faire qu'a l'acheté tout fait dans le quartier chinois^^

Ha non, il le vendent par kg dans auchan :D

oui mais mon riz je l'achete la plupart du temps par 5kg ou plus on le partage entre nous apres, ca revient encore moins cher. Et pi le reste ca ne coute rien vu que j'ai deja tout les equipement a la maison. ^^

ah bah voilà, je vais préparer ca ^^

dis, pourquoi il faut rincer le riz?

pour enlever l'amidon ^^ c'est pas bon le trop d'amidon. Tu vera quand tu rinceras ton riz l'eau sera blanche. Il ne faut plsu que l'eau soit blanche (aproxivativement)

j'adore le riz gluant hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

moi j'aime le riz au lait et le riz sauce tomate :relax: