Verrine de carottes rapées, sauce miel au cumin

Vu qu'on m'a offert des verrines à noel et à mon anniv, je me dis qu'il serait temps de s'en servir ... le problème des verrines, c'est que c'est tout petit, alors on peut rien mettre dedans, du coup, on sait pas quoi en faire. Me voilà donc à faire quelques recherches de recettes, alors autant en faire profiter ceux que ça intéresse ...

Ingrédients

- 4 grosses carottes
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 1 yaourt
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- Feuilles de persil frais pour la décoration


Préparation

- Faîtes gonfler les raisins dans de l'eau chaude pendant 30mn.
- Epluchez, lavez et rapez les carottes
- Mélangez carottes râpées et raisins secs.
- Dressez le mélange carottes / raisins dans les verrines
- Préparez la sauce : mélangez le yaourt avec le miel et le cumin.
- Réservez au frais.
- Au moment de servir, ajoutez la sauce sur les carottes râpées.
- Décorez avec le persil frais ou des feuilles de coriandre fraîches.

Source : Recette du chef.fr

Hum miam carottes-cumin, par contre je préfère passer le tout au mixeur pour faire une mousse et sans raisins, j'ai une sainte horreur des raisins.
Et faut trouver un truc pour faire un deuxième étage, c'est le concept des verrines non des jolies couleurs et des étages mousseux différents ? Et faire beaucoup de vaisselle sale aussi XD.

Sinon au rayon verrine, j'avais vu une verrine sushi je sais plus où à base de riz vinaigré avec un émietté d'algue nori et des copeaux de saumon fumé au milieu et sur le dessus, quelques graines de sésame pour faire joli sur le haut, une coulée de sauce soja dans un coin et hop des jolies verrines.

c'est bête j'aime pas les carottes... pourtant ça rend aimable et tout mais j'aime pas...

bah j'avoue que les raisins me paraissent louches, mais j'ai rien contre, alors j'essayerais avec et sans ^^