Les spécialités de votre région

Quelles sont les spécialités culinaires (et buvaires ... ?) de votre région ?

(j'ai pensé à ce topic suite à une discussion dans "fais voir ta tete" ^^

Alors : le traffic de drogue... ah non ça compte pas !
Sans rire, la bière de Chartres. Sinon en Eure-et-Loir y'a pas grand chose à part des champs de blé en fait... donc des spécialités encore moins...

Chez moi, il y a les graton, jambon persil, le boeuf bourguignon, la fondue bourguignone, le vin, le cremant

alors, moi c'est la langouille ( à base de langue de chai plus trop quoi, de toute façon ça ne m'atire pas vraiment ), en boisson je ne sais pas trop quoi. . .

J ai oublier, le pain d epice, le cassis avec le Kir et la moutarde de .... Dijon

Escalope Normande, Crêpes, fruits de mer (comme sur toute la cotes^^ mais avec spécialité araignée de mer à Granville il me semble et bien sur les huitres et moules de la Baie du Mont Saint-Michel), Agneaux de pré-salé,....et puis évidemment des tonnes de fromages normands^^

Sinon en boisson y a le cidre et le calvados.

Y'a pas les bulots aussi comme spécialité à Granville ?

A Caen facile les tripes à la mode de Caen, mais sinon les sablés de Caen, les pommes, le cidre et le calva comme dit Dawson, l'embuscade, la teurgoule, la tarte aux pommes à la normande, le riz au lait mais particulier pas le riz au lait générique, poissons en tout genre, moules, le camembert, la crème dans tout plat qui se respecte. Et euh qu'est ce que j'oublie là ?

Oui de bons bulots à Granville aussi ^^

je crois que le tour est fait là...

Dawson t'as même pas parlé des huîtres au Camembert :-)
en fromage on a le Camembert, le camembert au calva ^^, le pont-l'évêque, le Livarot, le Pavé d'Auge (jamais goûté)...
que des trucs qui font de ta bouche une fête

Spoiler:

y'a même du vin blanc !! sinon le cidre est bien meilleur qu'en Bretagne, y'a pas photo, et on a pas le mauvaise idée de mettre du sel dans notre beurre !

Oui en effet on fait (surtout dans la Manche en Normandie mais aussi en Bretagne) des fruits de mer chaud du type huitre ou praires au camembert (mais aussi au pont l'évêque je crois), au beurre d'escargot aussi !
Et si je descend un peu parce que je suis à la frontière de la Bretagne on fait plein de bonne chose un peu bizzare au beurre salé (c'est bon) dont le Kouig Amman, les galettes, et autres accélérateur de cholestérol :D

Kouigh Amman !!!

Oui bah c'est au beurre salé mon pti gars alors tu l'as dans l'os extrémiste du beurre doux :)

bon je risque pas de vous choquer en vous disant que le nord pas de calais, bah les recettes c'est à la bière, poulet à la bière, gratin à la bière, lapin, canard, à la bière !!

Crêpes à la bière

ou sinon bah la fricadelles qui est faites avec les restes de volaille, hé oui on sait ce qu'il y a dedans n'en déplaise à un sketch pourri adapté à un film pourri

Si tu parles de Dikkenek tu n'es pas sympa ce flim est bien bien drole :D

Dans le nord ils ont une recette simple : ils font tout à l'huile !

parrait que chez moi c'est des brochettes de moineau moisie :gerbe:
j'vous jure !

C'est pas la tarte au shucre la spécialité dans le nord, on m'aurait menti ?

Hum le beurre salé (MIAAAAAAM).
Je vous dirais ce que je mange en Angleterre !

des trucs pas bon!
La cuisine anglaise c'est

Une copine y a été et elle a adoré... je pense que c'est une légende de dire que la bouffe anglaise est crade... j'y suis déjà allé et c'était bien bon !

Non tout n'est pas mauvais en Angleterre je pense, évidement il y a le fameux boeuf à la menthe mais qui est finalement l'équivalent de nos cuisses de grenouilles : typique mais pas vraiment souvent cuisiné.
Ils ont le Fish and Chips qu'on voit pas chez nous.
Ce que j'ai souvenir d'avoir manger en Angleterre c'est finalement ce que j'aurais pu manger aux USA, bcp de saloperies : sandwicheries un peu partout, fast-foods, ...

normale c'est des bretons ils mettent du beurre demi sel partout ^^
mais je suis de mauvaise foi, en fait aujourd'hui j'ai magé du beurre demi-sel sans faire exprès et j'ai trouvé ça bon O_o
alors voilà
ce que j'ai pu manger de bouffe anglaise était bon... du gateau à la noix de pécan et du cheese cake et du PImm's en apéro (même si ça vaut pas un Ricard ^^)

Oh ouai la tarte et le cheesecake, c'était à tomber ! Et le Pimm's j'adore !!!

j'oubliais les crêpes et L'EXELENTE IDEE DE METTRE DU SEL DANS NOTRE BEURRE (le beurre doux c'est deg!!!)

beurre salé .. -_- *n'en a torp mangé lors de mon année à Nantes -_- *

alors chez moi( vi je suis originaire de Nîmes dans le sud :p)

c'est la brindade de morue:



la gardianne de taureau ,

les oreillettes (miam :p):


la fougasse: (ou fougasette pour les petites faims :p)



il y en a pleins d'autres vu que Nimes est une ville qui a des influences des cevenes, de la camargue et de la provence il ya pleins de petits plats du sud est qu'on retrouve à Nimes ^^

bon écouté moi, les membres de la vallée :
du beurre sans sel, c'est comme un boulvard sans p*ute!!!
le premier qui ose me parlé de beurre doux dégoutant, je lui fait les gros yeux!